【网络中国节·元宵】非遗展演闹元宵

2月7日,以“龙腾虎跃闹元宵 助力亚洲冬运会”为主题的大型景区展演巡演活动在宿州市新汴河景区举行。活动由市文旅局、市新汴河景区管委会、埇桥区十番锣鼓艺术团等联袂举办,艺术团表演的省级非遗“十番锣鼓”热 ...

广东省食品学会关于发布《香蕉抗性淀粉》团体标准的公告

香蕉含有丰富的营养成分,新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点,真正做到绿色工艺、环保,填补了 ...

浙江绍兴出台全省首个农贸市场疫情防控工作指引

中国消费者报讯8月19日,笔者从绍兴市市场监管局获悉,绍兴正式出台了全省首个《农贸市场疫情防控工作指引暂行)》以下简称《工作指引》),要求全市农贸市场切实落实小门管理、通道管理、卫生管理和经营管理等各 ...

明确了!提前发工资!还有人或将多笔钱→

“五一”假期马上就要到了小伙伴们请注意你的工资可能会提前发哦~这些人可提前发工资根据《工资支付暂行规定》第七条,工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日,则应提前在最近工作日支付。 ...

面粉特性对燕麦挂面品质的影响(二)

1.3.7 燕麦挂面熟制品质构特性的测定将挂面煮至最佳蒸煮时间后捞出,冷水淋洗30s,用滤纸吸干表面的水分进行测量。质构特性的测定采用A/LKB-F型号探头,测试前、中、后速度分别为1.00、0.17 ...

面粉特性对燕麦挂面品质的影响(二)

1.3.7 燕麦挂面熟制品质构特性的测定将挂面煮至最佳蒸煮时间后捞出,冷水淋洗30s,用滤纸吸干表面的水分进行测量。质构特性的测定采用A/LKB-F型号探头,测试前、中、后速度分别为1.00、0.17 ...

面粉特性对燕麦挂面品质的影响(三)

2.5 不同面粉对燕麦挂面蒸煮品质的影响煮损失和吸水率是评价面条蒸煮品质的重要指标。蒸煮损失是指面汤中所含有的固形物的总量,与直链淀粉和可溶性蛋白质的溶出有关。蒸煮损失越大,面条的品质越差。收图2可知 ...


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